Анализ ассортимента и экспертиза сушеная вяленая рыбаДипломная работа "Анализ ассортимента и экспертиза качества сушеной и вяленой рыбы" посвящена оценке качетсва, конкурентоспособности новых сортов сушеной и вяленой рыбы, и на базе выявленных недостатков, разработке путей совершенствования и ...